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Steak de Atun cb Steak de Atun

Steak de Atun con Salsa de Limón y Erizos

Ingredientes:

1. 1 steak de atun (aproximadamente 150g)
2. 2 cucharadas de aceite de oliva
3. 1 cebolla picada
4. 2 erizos rojos cocidos y picados
5. 2 limones frescos
6. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C. Sazone el steak de atun con sal y pimienta.
2. En una sartén caliente, calienta el aceite de oliva y cocina el steak durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido al gusto.
3. Retira el steak del fuego y déjalo reposar durante 5 minutos. Mientras tanto, prepara la salsa de limón.
4. Cortar los erizos en trozos pequeños y picar la cebolla finamente. En una sartén caliente, sofríe los erizos y la cebolla con un poco de aceite de oliva hasta que estén suaves.
5. Añade el jugo de limón fresco y revuelve bien para combinar los ingredientes. Salpimienta al gusto.

Tip:

Para disfrutar al máximo de este plato, asegúrate de cocinar el steak al punto deseado y de no sobrepasar el tiempo de cocción. La salsa de limón y erizos es perfecta para condimentar el steak después de que esté listo.